Le Cordon Bleu Adelaide & Melbourne

Cordon Bleu считается первым мировым институтом кулинарного искусства и имеет 100 лет профессионального опыта с инновационными методиками преподавания в области гастрономии, гостеприимства и менеджмента.

 

Школа совмещает обучение и исследования с развитием продуктов и сервиса, обеспечивая себе тем самым безупречную международную репутацию. Cordon Bleu дает наиболее полное понятие о классических французских кулинарных техниках с обязательной регулярной практикой на кухне под руководством мировых шеф-поваров.

Школа Cordon Bleu имеет 9 кампусов в разных городах мира – Лондон, Оттава, Аделаида, Сидней, Париж, Сеул, Токио, Мельбурн, Кобе.

80 шеф поваров из самых изысканных кухонь и ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, передают студентам свои бесценные знания и опыт. Это только преподаватели, но и наставники, вдохновляющие и поддерживающие студентов в их обучении. В школе работают университетские преподаватели, международно известные специалисты в области туризма и гостеприимства.

Школа предлагает различные виды программ в области кулинарии:

• The Culinary Arts - Certificate Programs

• The Culinary Arts - Diploma Programs
• Culinary Program - Culinary Programs (Certificates)
• Culinary Program - Culinary Programs (Diploma)
• Culinary Program - Culinary Programs (Undergraduate)

Предлагаются также программы в области менеджмента:

• Hospitality Management - Bachelors & Masters
• Language - ELICOS & English for Hospitality

Хотя многие студенты Cordon Bleu уже имеют кулинарный опыт, большинство приходят из совершенно отличных сфер деятельности. Некоторые желают начать новую карьеру, другие мечтают преуспеть в уже начатом.  

Каждый выпускник Cordon Bleu покидает школу с навыками, позволяющими ему достичь успехов не только в ведущих ресторанах, отелях или курортных комплексах, но также в журналистике, как писатель, консультант или бизнесмен.